老烟火
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鲜菜谱
青瓜烩虾[图]
虾、青瓜。
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莲藕骨头汤[图]
茼子骨、莲藕、姜片、葱。
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八宝鸡汤[图]
净鸡肉200克、猪肉100克、党参1克、茯苓1克、炒白术1克、甘草1克、熟地1克、白芍1克、当归1克、川芎1克。葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。
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鸳鸯珍珠汤[图]
草鱼肉100克、鸡蛋4个、香菜、精盐、葱、姜、花椒、味精、淀粉、香油各适量。
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杂蔬牛尾汤[图]
牛尾400克、橄榄油1大匙、西芹200克、胡萝卜200克、洋葱180克、蕃茄150克、牛至1克、香叶1克、水750毫升、盐2茶匙。
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韭菜鸡蛋盒子[图]
韭菜、鸡蛋、面粉、猪肉馅、水适量。花椒、大料、葱段、姜片、桂皮、盐、生抽、油少许。
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虫草花玉米排骨汤[图]
排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。
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大骨汤[图]
大棒骨2根、胡萝卜1根、葱白3段、姜3片、水适量、盐酌情。
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排骨番茄浓汤[图]
排骨、番茄、菜芯、姜片。料酒、香醋、橄榄油、盐。
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上汤白菜[图]
大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
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芙蓉银耳[图]
银耳20克、蛋清1个。盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量。
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萝卜丝烩虾皮[图]
虾皮50克、青萝卜300克、粉丝、精盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、葱丝、姜丝、汤各适量。
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