茄汁菜包[图]
大白菜叶6片、虾仁150g、西红柿1个、鸡蛋一个、海带少许。葱姜末、水淀粉、植物油、料酒、胡椒粉、白糖、盐和鸡精各适量。 全文

鸡豆花[图]
鸡大胸150克、蛋清50克、高汤250克、油15克、味精、盐、胡椒末、卷心白菜。 全文

枸杞叶猪肝汤[图]
新鲜枸杞叶、猪肝。 全文

海带冬瓜排骨汤[图]
排骨400克、海带1根、冬瓜一小块、蒜7-8瓣、大葱5克、姜5克、花椒十几粒。盐、鸡精适量。 全文

毛尖虾仁
虾仁300克。淀粉（蚕豆）5克、鸡蛋清25克、茶叶40克。味精2克、盐3克、猪油（炼制）40克。 全文

冬瓜丸子[图]
牛肉250克、冬瓜250克、粉丝一把、香菜一棵。蛋清一个、小葱三棵（切成葱末）、姜片三片（切成姜末）、五香粉一勺、淀粉一勺、生抽二勺、香油二勺、食用油一勺、盐半勺、... 全文

蛤蜊豆腐汤[图]
a：蛤蜊、内酯豆腐、葱、姜、一小块火腿（可省略哈）。b：白胡椒粉、盐、自制素高汤（没有也可）。 全文

虫草花乌鸡汤[图解]
乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、大葱、姜、适量盐。 全文

大虾炒白菜[图]
大虾（鲜虾，海白虾或其他品种的虾也可以）5只、手掌长的大白菜1颗、葱2段、姜1小块、蒜2瓣。盐1/2茶匙（3克）、蚝油1汤匙（15ml)、虾油1茶匙（5ml）。 全文

黄鱼羹[图]
净黄鱼肉200克、嫩笋50克、鸡蛋1个、熟火腿20克、姜、葱、香油、胡椒粉、味精、盐、料酒、花生油各适量。 全文

腌笃鲜[图解]
咸肉一块、五花肉一块、葱姜适量、竹笋数根、豆腐皮适量。 全文

苦瓜拌虾仁[图]
苦瓜2根、鲜虾200克。大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。 全文