萝卜羊肉汤[图]
羊肉500克、萝卜1个、清水适量。A：大葱、姜、八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、丁香、草果等各少许。白酒半瓶盖、冰糖2小块。B：盐5克。C：白胡椒粉2克。 全文

砂锅牛尾汤
牛尾、1500克。冬笋、50克、干贝、25克、口蘑、25克、豌豆苗、25克。料酒、15克、盐、5克、味精、3克、小葱、10克、姜、10克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

炒木樨肉[图]
百年栗园柴鸡蛋2个、黄瓜半根、黑木耳6朵、猪里脊肉2两。 全文

丝瓜肉片汤[图]
丝瓜一条、瘦肉、姜。 全文

茴香蚕豆[图]
蚕豆（蚕豆荚一斤大概只能出到二两左右的蚕豆）、茴香菜、油、盐、糖适量。 全文

西兰花炒虾仁[图]
虾仁100克、西兰花100克。大蒜（白皮）15克、辣椒（红、尖、干）15克、植物油10克、料酒15克、盐3克。 全文

煎龙虾肉[图]
龙虾400-500公克（2只）、蒜1瓣、调味蔬菜：红萝卜40克、洋葱40克、西芹20克、苹果2个、苹果拔兰地酒50毫升、苹果酒（西打）300毫升、鱼汤200毫升、鲜忌廉200毫升红胡椒适... 全文

蚝油炒芥兰[图]
芥兰、蒜、淀粉、美极鲜味汁、白糖、耗油、精盐、鸡精、花生油。 全文

雪菜炒冬笋[图]
雪菜500克、净冬笋250克、葱花、姜末、精盐、香油、生粉、白糖、味精各适量。 全文

扬州蛋炒饭[图]
米饭（蒸）、1000克、鸡蛋、500克。鸡肉、40克、火腿、50克、虾仁、5克、干贝、15克、香菇（鲜）、25克、鸭肫、30克、海参（水浸）、25克、冬笋、25克、豌豆、25克、鸡胸... 全文

广式蒸鱼[图]
一条1斤左右的活鱼、一瓶李锦记蒸鱼酱油（市面上很多品牌的蒸鱼酱油，可兜儿只用过这个）、二片姜、几根葱、一点糖（姜切丝，分成2份；葱头部分斜着切小段，葱叶部分用刀... 全文

温拌海肠[图]
活海肠、香菜、蒜头、白醋、料酒、味精、盐、白糖、香油各适量。 全文