生鱼片拼盘[图]
各种生鱼片各50克（金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等）、萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量。 全文

清蒸鳕鱼[图]
鳕鱼1斤、锡箔纸。酱油2汤匙、酒1汤匙、水4汤匙、葱段、姜片、胡椒粉少许。 全文

胡萝卜炖羊肉
胡萝卜300克、羊肉180克。水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。 全文

虾皮烧冬瓜[图]
虾皮3克、冬瓜250克、植物油10克、精盐10克。 全文

白菜炒虾[图]
对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。食用油、料酒、盐、味精。 全文

虾仁鸡蛋羹[图]
鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。 全文

低脂罗宋汤[图]
番茄（切小块）1个、柠檬（洗净）四分一个、卷心菜（切丝）半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜（去皮、切小块）1条、清水5杯、洋葱（切小块）1个、盐、胡椒粉适量。 全文

西葫芦牛丸汤[图]
植物油、葱花、胡萝卜丝、西葫芦丝、土豆丝、花椒面、牛肉馅、盐、蚝油、香菜。 全文

鱼子烧豆腐[图]
鲜鱼子400克、白豆腐150克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精5克、白酒5克、剁辣椒20克、姜5克、香葱3克、紫苏5克、香油3克、湿淀粉10克、鲜汤200克。 全文

一品豆腐[图]
北豆腐1盒、瘦肉100克、葱末30克、姜末5克。盐5克、料酒适量、生抽5ml、香油3ml、耗油3ml、水淀粉3克、蛋清1个、胡萝卜丁适量、香菇片适量。 全文

砂锅白菜豆腐[图]
白菜400克。豆腐（北）100克、香菜15克。料酒10克、盐5克、味精2克、花生油50克、鸡油10克、大葱10克、姜10克。 全文

蒸水蛋[图]
鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油。 全文