材料
特 色:
冬瓜利水。虾皮补钙、碘。此菜有利儿童身体成长发育。肥胖儿童食用，可减肥壮体。此菜可把虾皮换成虾仁，其营养价值更高。可作为儿童节菜谱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将冬瓜削去皮，切成小块；虾皮用清水洗一下。
2、锅置火上，放油烧热，下冬瓜翻炒，然后加入虾皮和精盐， 略加清水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。
贴士：瓜软鲜嫩，虾皮脆鲜，有海鲜味。锅放油烧热后，可先下虾皮炸一下，这样菜味更香。[LaoYanHuo.com]
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