老烟火
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鲜菜谱
豆豉姜汁蒸排骨[图]
排骨500克、生粉1勺。豆豉30克、蒜头4瓣、姜30克、酱油1勺、食用油1勺。
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煎焗红鱼[图]
红鱼1条(1000克)、姜1块。酱油1小匙、砂糖1小匙、盐1/4小匙。
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鲍鱼豌豆粥[图]
靓禾香米、新鲜豌豆、鲜鲍。
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香芹箩卜条焖虾干[图]
白萝卜半根、香芹两根、虾干。盐、鸡精、鸡油、高汤。
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凉拌薄荷鸡丝[图]
鸡胸脯一块、莴苣一根、小红椒1根、薄荷叶2克、大蒜2克、生抽20ML、芝麻香油、白砂糖、柠檬汁、胡椒粉、各适量。
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凉拌海参[图]
水发海参5个、黄瓜1根、青椒1个、小米椒2个、葱白1段。酱油5克、醋5克、、盐2克、白砂糖5克、香油适量。
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羊肉冬瓜水饺[图]
羊肉500克、面粉500克、冬瓜200克。葱姜、花椒、五香粉、盐、酱油、鸡精、香油。
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青椒鲜味鱿鱼卷[图]
鱿鱼2只、胡萝卜半个、青椒1个、生姜3片、干木耳5克、盐2克、鸡精1克、淀粉8ML、料酒5ML。
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白果牛蒡排骨汤[图]
白果20粒、排骨500克、牛蒡一根、豆苗一小把。调料包:葱、姜、花椒10粒、八角两个、香叶两片、小茴香。
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赛螃蟹[图解]
黄鱼、鸡蛋、姜末。醋、料酒、盐、胡椒粉、酱油。
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腌鲑鱼炒饭[图]
白饭1碗、腌鲑鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋。橄榄油、生抽、鸡精、白胡椒粉、海苔丝、葱。
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虾炒花菜[图]
虾半半斤、花菜半棵、水发黑木耳少许。食用油、生抽、老酒、鸡精、葱、姜、蒜。
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