老烟火
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香菇虾皮味精[图解]
干香菇、虾皮、盐。
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清汤牛腩[图解]
牛腩500克、萝卜1根(1000克)、姜10克、陈皮1小块、胡椒粒5克、葱1根、黄酒20ML、盐3克、高汤适量。
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牛肉丝炒青椒[图]
牛肉、青椒、黑木耳、茭白、胡萝卜。味精、盐、色拉油、水淀粉。
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螃蟹豆腐羹[图]
螃蟹、豆腐、鸡蛋。料酒、盐、淀粉、葱花。
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白菜虾仁粥[图]
大虾80克、白米100克、白菜心50克。盐、鸡精各3克。
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牛蒡鲫鱼汤[图]
鲫鱼、牛蒡、鹌鹑蛋、香菇。食用油、香葱、生姜、盐。
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手工鱼丸[图]
1000克鲈鱼一条、姜1小块。盐2小勺、料酒2汤勺、胡椒粉1小勺、蛋清1个、土豆淀粉2汤勺。
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花胶桃胶雪莲子炖鸡汤[图解]
竹林飞鸡半只、筒骨一斤、大花胶2只、桃胶5克、雪莲子10克、江瑶柱15克、响螺片1片、淮山5克、红枣4个、枸杞少许。
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鲜虾芒果沙拉[图]
新鲜基围虾、芒果、沙拉酱。
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红枣猪手汤[图解]
猪蹄、枸杞、红枣、薏米。葱、姜、盐、料酒、香菜。
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罗汉果瘦肉菜干汤[图解]
罗汉果1/2个、白菜干50克、瘦猪肉100克、姜片。
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螃蟹粥[图解]
大米3/4杯、青蟹一只、排骨80克、干贝20克、水发香菇2个、生菜一叶。姜、葱、盐少量、水。
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