老烟火
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五指毛桃小麦汤[图]
五指毛桃30克、鸡壳3个、猪横脷(猪胰)1条、山药100克、小麦100克、麦冬20克、云苓10克、红枣30克、姜1块。
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山楂麦芽猪横利汤[图]
山楂15克、麦芽25克、谷芽25克、小麦25克、蜜枣2颗、独脚金15克、猪横脷(猪胰)1条。
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苹果瘦肉汤[图]
苹果2只、瘦肉500克、蜜枣2个、姜2片。
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燕麦红枣山药汤[图]
鸡壳2只、瘦肉300克、燕麦50克、山药100克、红枣10粒、蜜枣2粒、姜1片。
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山药龙骨汤[图]
猪龙骨500克、玉米2根(350克)、红萝卜1根(150克)、山药250克、蜜枣2颗、盐1/2茶匙。
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凤爪海螺瘦肉汤[图]
鸡爪350克、瘦肉500克、响螺片100克、沙参20克、玉竹20克、姜1片、葱1条。
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盐焗大闸蟹[图]
大闸蟹4只、粗粒海盐1500克。
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姜葱焗大闸蟹[图]
大闸蟹8只、姜1小块、红葱头2个、葱1小把、料酒2汤勺、盐小许。
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瓠瓜虾仁[图]
瓠瓜400克、虾仁200克。葱、姜末各5克、生抽10克、盐2克、淀粉、鸡精、香油适量。
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西葫芦炒蛏子[图解]
蛏子、西葫芦、大蒜。油、盐。
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芸豆蛤汤打卤面[图]
花蛤、芸豆、鲜切鸡蛋面。
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蚝油焖南瓜[图]
南瓜450克、大蒜半个、花生小许、葱2条。蚝油1大匙、鸡粉小许、盐小许、花生油小许(调料的份量可按个人口味调配)。
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