老烟火
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鲜菜谱
苜蓿肉[图]
猪肉(瘦)150克、鸡蛋100克。黄瓜50克、木耳(干)5克。大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、香油10克、花生油20克、味精2克、淀粉(豌豆)10克。
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芦笋色拉[图]
芦笋500克。色拉酱50克。
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芦笋玉米番茄汤[图]
芦笋400克、玉米(鲜)200克、番茄150克、猪肉(瘦)150克。姜5克、盐3克。
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芦笋炒虾仁[图]
芦笋半斤、新鲜虾150克、生抽、盐、醋、黄酒、玉米淀粉。
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2个
芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇(干)15克。大蒜(白皮)10克、酱油8克、淀粉(玉米)5克、味精1克、盐2克、植物油15克。
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芝士菜花[图]
菜花500克、奶酪100克、面包屑20克、牛奶300克。香菜10克、黄油5克、盐2克。
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芙蓉豆苗
豌豆苗160克、金华火腿15克。青蒜15克、鸡蛋200克。盐1克、香油5克、胡椒粉1克、植物油20克。
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脊骨海带汤
猪脊骨500克。海带(鲜)200克。盐8克、味精2克、醋15克、胡椒粉2克、大葱10克、姜10克。
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胡萝卜炒蛋[图]
胡萝卜200克、鸡蛋2-3个、绿葱花20克(放了绿葱花味道更好,成菜的颜色也漂亮)。植物油、十三香、盐都适量。
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1个
肉蓉海带汤
猪肉(瘦)60克。海带(鲜)30克、鸡蛋50克。料酒1克、色拉油5克、大葱3克、香油1克、姜2克、盐1克、味精1克。
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1篇
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肉片粉丝汤
牛肉(瘦)100克。粉丝80克、虾仁25克。淀粉(玉米)3克、黄酒5克、盐3克、味精1克、香油5克。
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蚝油焖金针菇
新鲜的金针菇500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、葱丝、姜丝、蒜片共30克、盐、淀粉、鸡粉适量。
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