罗汉果瘦肉菜干汤[图解]

罗汉果1/2个、白菜干50克、瘦猪肉100克、姜片。[HaoChi123.com]

滋润汤水每周必来一碗——罗汉果瘦肉菜干汤。[HaoChi123.com]

1、准备好所有的食材。

2、用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切大块。

3、将所有的食材同放进锅内，加入适当的清水。

4、大火烧开，小火煲至菜干变软烂加盐调味即可。

5、吃饭时配上一碗，简直是最好不过了。

贴士：
1、一般一个罗汉果可以煲三次汤水，不建议放太多，罗汉果有甜果，用多了会盖过瘦肉汤的味道。

2、白菜干煲之前泡软，记得一定要掰开清洗干净，里面沙子太多。

3、猪瘦肉也可以换成猪骨，一样也好喝。

4、罗汉果的功效：甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。罗汉果具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。而白菜干是以“甜、软、甘”著称的白菜晒干而成，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效，是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。[HaoChi123.com]

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