特色
营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
一、准备工作：
1、将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老）。
1、将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老）。
2、黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块。
3、把胡萝卜、茭白、青椒洗净后，切片备用。
二、做法：
1、起油锅，倒入牛肉丝煸炒。
2、等牛肉丝变色后，倒入其他材料一同煸炒。
3、煸炒一会，放入盐和味精即可。
贴士：此菜营养丰富、口味鲜美、色泽艳丽，是一道不错的家常和宴请小菜。[sushi.laoyanhuo.com]
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