老烟火
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甜菜谱
南瓜浆汤
南瓜800克。土豆(黄皮)200克、面包150克、小麦面粉20克、牛奶1200克。植物油20克、白砂糖20克、盐5克。
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桂花粟子羹
栗子(鲜)250克。枣(干)50克。糖桂花3克、白砂糖150克、芡粉10克。
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土豆菜豆汤
芸豆300克、土豆(黄皮)500克。胡萝卜50克、洋葱(白皮)30克、香叶3克。盐3克、植物油20克。
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菜豆汤
芸豆300克。胡萝卜50克、洋葱(白皮)50克、香叶3克、西芹8克、奶油10克。盐3克、番茄酱20克、植物油20克、茴香籽[小茴香籽]2克、胡椒1克。
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珍珠汤[图]
玉米(鲜)350克、豌豆苗100克。盐3克、白砂糖5克。
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烧桂花香扎
猪里脊肉500克、鸭肠550克。咸鸭蛋500克、猪网油350克、鸡蛋200克。苏打粉3克、姜汁20克、料酒50克、香油1克、味精5克、卤汁25克、八角5克、柱侯酱10克、酱油25克、芝麻酱2...
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樱桃牛肉
牛肉(瘦)400克。樱桃30克。盐3克、酱油5克、胡椒粉1克、味精2克、红绿丝40克、荸荠10克、芝麻2克、花生油50克。
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梨花菜
梨500克。五味子100克、松子(炒)10克。蜂蜜15克、白砂糖30克。
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樱桃花菜
樱桃120克。松子(炒)20克。蜂蜜15克、白砂糖60克。
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炸果阡
苹果200克。梅子25克、油皮100克、小麦面粉150克、桂花10克、金糕50克、鸭梨100克、香蕉100克。白砂糖100克、花生油75克。
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炸烧鸡块[图]
鸡肉1500克。生菜(团叶)60克。大葱25克、姜15克、桂皮4克、八角3克、花椒3克、酱油50克、白砂糖25克、味精5克、红曲4克、香油50克、植物油125克。
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桃花菜
蜜桃200克。五味子100克、松子(炒)10克。蜂蜜15克、白砂糖20克。
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