日式凉瓜神仙豆腐[图]
凉瓜、以魔芋粉制成的豆腐。葱丝、红椒粒适量。日本芥辣、酱油。 全文

雪花梨片
鲜鸭梨二斤、白糖二两。 全文

如意紫菜卷
去皮猪五花肉300克（肥三瘦七）、紫菜4张、西兰花100克、鸡蛋6个。植物油25克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、胡椒粉2克、干淀粉2克、鲜汤20克。 全文

回乳汤
焦麦芽60克、清水适量。 全文

独咸茄[图]
茄子、黄豆、香菜、葱、花椒、香油、酱油、盐。 全文

盐煮毛豆[图]
毛豆500克。大葱10克、姜10克、盐8克。 全文

蒜拌空心菜[图]
空心菜、500克。大蒜、50克、酱油、8克、盐、5克、味精、3克、香油、15克、醋、8克、各适量。 全文

芹菜炒牛血
芹菜250克、熟牛血100克、花生油50克、葱丝、蒜瓣、辣椒未少许、米醋、细盐适量。 全文

芹菜炒豆干[图]
芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根。盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许。 全文

发菜黄花
干发菜25克、黄花50克、料酒10克、精盐1、5克、清汤300克、湿淀粉10克、鸡油5克、花生油250克（约耗15克）。 全文

苦瓜沙拉[图]
苦瓜1个、苦瓜沙拉酱适量。 全文

五彩菠菜
菠菜350克、鸡蛋2个、熟火腿25克、冬笋25克、水发木耳25克、香油20克、精盐7克、味精2克、姜末4克。 全文