酱鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、大酱、葱、糖、盐、花椒面、蚝油、清水。 全文

酱香牛肉干[图]
牛腱两个、生抽、酱油、八角、姜、山楂干、甘草片、盐、糖、辣椒面。 全文

XO酱爆鸡丁[图]
鸡腿肉250g、黄瓜半根、鸡腿菇一个、XO酱、盐、酒、糖、淀粉、一个蛋清、蒜蓉。 全文

酸梅酱烤小排[图]
猪小排500克、葱白1段、姜3片、蒜2瓣。酸梅酱1汤匙（15克）、烤肉酱1汤匙（15克）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml、盐1/3茶匙（2克）、黄酒1茶匙（5ml）、白胡椒粉1/... 全文

酱烧煎米团[图]
A：靓禾香米+清水（米1:1、3水）、芝麻海苔香松适量、橄榄油适量。B：酱油2大匙、蚝油2大匙、味淋1大匙、清酒2大匙、蜂蜜1大匙、玉米淀粉1/2小匙。 全文

辣烧XO酱猪尾佐米糕[图]
A：猪尾巴3条、姜片15g、辣椒2根、大蒜粒20粒、蒜苗1根（切小段）。B：色拉油2大匙、二砂糖3大匙、蚝油1大匙、薄盐酱油1大匙、黄酒70CC、干贝XO海鲜酱1大匙、可乐250-300C... 全文

杏干小排[图]
肋排500克、杏干100克。盐2克、番茄酱30克、排骨酱15克、糖8克、生抽10克。 全文

酱烧萝卜牛腩[图]
牛腩约500g、白萝卜约500g。食用油1大勺、姜片5、6片、蒜片3瓣、柱候酱2大勺、料酒1大勺、生抽2小勺、老抽1小勺、八角1粒、桂皮1小块儿、陈皮1片、白糖（可不加）1大勺、... 全文

酱爆藕丁[图]
莲藕、炸酱（我是吃炸酱面剩下的，如果用肉馅需要提前将肉馅用老抽或者大酱炒一下备用）、青红椒、大葱、干辣椒。 全文

酱爆春笋[图]
新鲜春笋2根、猪肉馅100g、蒜2瓣、海鲜酱50g、白砂糖1汤匙（15g）、盐1茶匙（5g）、油4茶匙（20ml）、香葱1棵、绍酒2汤匙（30ml）。 全文

青菜烧牦牛肉[图]
牦牛肉900克、青菜（也叫棒菜）2根、花椒1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。 全文

酱香炒田螺[图]
田螺、甜面酱、八角、生姜、葱、甜面酱。 全文