酱萝卜[图解]
白萝卜、一小勺盐。4汤匙左右生抽、1汤匙白糖、2汤匙白醋、3汤匙左右纯净水。 全文

素烧什锦豆腐[图]
豆腐1块、红椒1个、胡萝卜1根、鲜豌豆300克。黄豆酱2汤匙、甜面酱1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1/4茶匙。 全文

芥末虾球[图]
鲜虾20只、鸡蛋1个。蛋黄沙拉酱2汤匙、芥末酱1汤匙、干淀粉3汤匙、盐1/2茶匙、面包糠适量。 全文

港式叉烧肉[图]
猪梅肉500克、葱1小段、姜1小块。叉烧酱150克、盐1茶匙、花雕酒2汤匙、酱油2茶匙、清水。 全文

蜜汁酱烤排骨[图]
猪肋排500克、姜1小块、葱白3小段、大蒜半头。李锦记叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。 全文

素鸡串[图]
素鸡400克、竹签6根。豆瓣酱30克、孜然粉20克、蚝油10克、糖5克、辣椒碎8克。 全文

黄豆酱蒸鳊鱼[图]
鳊鱼450g、姜丝10g、香葱段10g、盐1/8勺、料酒1/4勺、黄豆酱1勺。 全文

豆角炸酱[图]
200g豆角、3个干辣椒、2个蒜、适量姜、适量豆瓣酱、适量甜面酱、适量油。 全文

沙茶牛肉盖饭[图]
牛肉300克、小米椒3个、杭椒3个、黄瓜1根、洋葱半个。沙茶酱30克、生抽15克、盐1克、料酒20克、淀粉10克。 全文

香椿苗豆皮卷[图]
香椿苗、豆皮。豆瓣酱、香菜。 全文

大宴鸡[图]
鸡腿550克（也可用整只的鸡）、青椒1个、小红椒4个。甜面酱20克、八角10克、蒜5瓣、生抽10克、盐2克、糖8克、香油适量。 全文

酱猪肘子[图解]
猪肘子、葱姜蒜、八角、豆蔻、花椒、山奈、草果、香果、红曲米、黄酱、黄酒、盐、冰糖、辣椒、胡椒粉。 全文