老烟火
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酱香菜谱
麻汁油麦菜[图]
新鲜油麦菜3、5棵、豆腐皮半张。芝麻酱1大勺、香油1大勺、甜面酱1小勺、蒜末1小勺、陈醋(或白醋)1/2小勺、盐少许、糖少许(1大勺=15ml、1小勺=5ml,“少许”就是用拇指...
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干锅鱿鱼[图]
新鲜鱿鱼一只、洋葱半个、南瓜小半个、土豆一个、青椒半个、六月香豆瓣酱、胡椒粉、大蒜、生姜。
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海鲜酱烩虾[图]
鲜虾、海鲜酱、豆芽、姜。黄酒、盐。
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素炖宽粉[图]
豆角400克、杏鲍菇150克、宽粉50克。酱油10克、盐2克、禾然有机豆瓣酱1勺、糖5克、料酒、姜、葱末适量。
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大酱烧鱿鱼[图]
黄瓜一根、鱿鱼两块、芹菜叶两片、红椒粒、葱、姜、甜面酱两勺。
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芝麻酱[图解]
炒香(或烤香)的白芝麻、适量色拉油或者麻油。
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酱汁花生[图]
花生米、遵循自然原汁酱油、味达美酱油、蚝油、冰糖、八角、桂皮、花椒(变则通:根据花生米的量控制调味品的量,酱油、味达美、蚝油的比例大约是2:1:0.5,冰糖多放些,可...
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全麦肉夹馍[图]
全麦饼:全麦面粉1000克、清水600克、酵母粉5克(5个饼)。卤肉:五花肉约2000克、圣女果100克、大蒜1头、卤肉料1包、大葱半根、姜3片、腐乳1块、豆瓣酱1大匙、黄豆酱2匙...
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浇汁猪排[图]
猪里脊300克、洋葱半个、胡萝卜半根、柠檬半个。盐1茶匙(5克)、生抽2茶匙(10ml)、蚝油2茶匙(10克)、糖1/2茶匙(3克)、黑胡椒碎1/2茶匙(3克)、烤肉酱1茶匙(5克)...
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XO酱娃娃菜[图]
娃娃菜一颗、XO一大勺、瑶柱十几粒、独蒜一个、单冻虾仁几个、虾籽一小勺。
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豆瓣酱丁[图]
六月香豆瓣酱一勺、藕半个、茭瓜两根、毛豆小半碗、香干四块、精瘦肉一块、葱一根、姜两片。
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豆酱花菜[图]
花菜一颗、肉糜一点、豆瓣酱、蚝油、葱、姜、蒜瓣、花椒、青椒半个。
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