干锅鱿鱼

2、鱿鱼收拾好切小条，用热水焯一下。

3、沥水之后，用一勺豆瓣酱拌匀，待用。

4、洋葱和南瓜切片，土豆切条。

5、青椒切丝，蒜姜切碎。

6、铸铁锅入少油，放入蒜、姜碎爆香，放入土豆和南瓜，转最小火焖片刻，下入一勺豆瓣酱、一点儿黄酒和生抽，再放入洋葱翻炒。

7、最后放入鱿鱼翻炒，给少糖，丢入青椒丝，起锅装盘洒一点儿胡椒粉。

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