酱萝卜皮炒脆骨
脆骨400克、萝卜皮100克、红椒25克。植物油50克、味精4克、料酒5克、酱油15克、醋10克、整干椒10克、香葱、姜各5克、湿淀粉5克、香油3克、小米辣椒汁100克、卤水1000克。 全文

五香酱驴肉[图]
驴肉1300克、白酒2小勺、蚝油1大勺、生抽2小勺、老抽2小勺、盐1/2小勺、八角2个、花椒20粒、香叶3片、陈皮1小撮、山楂几片、甘草几片、冰糖1块、葱姜适量。 全文

冬笋炒酱肉
酱肉300克、冬笋500克、红椒50克、大蒜叶20克。植物油75克、精盐3克、味精5克、蚝油5克、料酒5克、豆豉5克、整干椒20克、香油3克。 全文

酱香鸭丁
嫩仔鸭1只（约1000克）、尖红椒50克。植物油75克、精盐2克、味精3克、米酒5克、桂候酱10克、姜5克、蒜子10克、整干椒10克、香油5克、湿淀粉3克、鲜汤50克。 全文

豉汁酱蒸牛蛙
牛蛙750克、鲜青要步、红椒各10克、洋葱10克。植物油30克、精盐2克、味精5克、鸡精3克、保卫尔牛肉汁5克、干葱头1个、陈皮5克、蒜子5克、豆豉30克、料酒5克、姜5克、香葱5... 全文

酱油萝卜皮
白萝卜皮500克、尖红椒25克、小米辣椒25克。精盐20克、味精10克、生抽500克、陈醋100克、蒜子50克。 全文

草莓酱排骨[图]
猪排骨半斤、草莓酱两大匙、蕃茄酱两大匙、白糖一咖啡匙、盐、鸡精适量。 全文

干锅酱板鸭
酱板鸭1只（约重500克）。植物油50克、精盐1克、味精2克、十三香粉3克、干椒30克、葱5克、红油10克、香油1克、鲜汤200克。 全文

酱椒炒肠胰
鸭肠胰400克、酱椒150克、红椒20克。植物油50克、精盐1克、味精2克、鸡精粉1克、酱油2克、香油5克、料酒20克、姜5克、蒜5克、葱5克、水淀粉5克。 全文

酱爆驼鸟肉
驼鸟肉300克。洋葱150克、红椒50克、鸡蛋1个。植物油750克（实耗50克）、香油5克、精盐3克、味精3克、料酒5克、姜5克、蒜茸辣酱5克、嫩肉粉5克、水淀粉15克。 全文

日式照烧酱
材料Ａ：醬油、1/2大匙、蠔油、1大匙、糖、1又1/2大匙、香油、1/3大匙、水、1又1/2杯。材料Ｂ：太白粉、1大匙、水、1大匙、黑胡椒粉、少許、鹽、少許。 全文

芦荟蘸酱
芦荟苗、鲜嫩叶或树芦荟鲜叶。黄酱、甜面酱或辣椒酱。 全文