老烟火
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酱香菜谱
五香酱肉[视频]
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京酱猴菇[图]
鲜猴菇:半斤、青椒:半个红萝卜:一小块、红椒:一支玉米笋:二支味精:少许、豆瓣酱:一大匙酱油:半大匙香油:少许
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酱爆田花[图]
金茸:6两、芥兰菜:6两。面粉:1碗。味素:少许、盐:少许。糖:少许、豆瓣酱:1小匙。酱油:半小匙。香油少许、太白粉水1大匙。
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京酱素肉丝[图]
腐竹200克、姜末8克、盐、味精各2/5小匙、白糖、酱油各2小匙、鲜汤80克、甜面酱20克、水淀粉10克、料酒、香油各1小匙、植物油30克。
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排骨炖豆角[图]
排骨、豆角、花椒、大料、桂皮、香叶、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、盐。
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西瓜皮酱菜
西瓜皮1000克、盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。
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炸酱面酱[图解]
姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。
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西红柿酱汁意大利面[图]
意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐、胡椒适量。
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泰式酱汁烤制猪颈肉[图]
猪颈肉。料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖。泰式酱汁:芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜。
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北京炸酱面[图]
面条250克、猪肉丁150克、黄酱40克、葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。
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炸酱面2[图]
老北京炸酱:干黄酱2杯、甜面酱1杯、去皮五花肉150克、大葱半根、料酒1/2杯。炸酱面:手擀面200克、炸酱1小碗、豆芽菜25克、黄瓜25克、水萝卜25克、芹菜末25克。
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酱汁鲤鱼[图]
2斤左右的鲤鱼、葱姜。甜面酱、白糖、料酒、酱油。
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