老烟火
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酱香菜谱
雪菜烧毛竹笋[图]
毛竹笋、咸菜、白糖、盐。
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沙茶鸡块[图]
1:鸡胸肉(去骨鸡腿肉也可以)、洋葱。2:沙茶酱(小白碗里的即是)、冰糖、酱油、料酒、色拉油。
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盐菜扣肉[图]
带皮五花肉700克、香辣盐菜(即食)约200克。米酒20毫升、大葱、生姜各15克、蜂蜜约50毫升、水淀粉2大匙、酱油一小匙、细辣椒粉0、5小匙、盐、油、葱花各适量。
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酱爆鸡胗[图]
鸡胗250克、香菜10克、葱一小段(切丝)、蒜两瓣(切片)、姜一小块(去皮切丝)。红烧酱油一汤匙(15ml)、海鲜耗油一汤匙(15ml)、料酒一茶匙(5ml)、白砂糖1/2茶匙(...
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酱烧土豆排骨[图]
排骨250g、土豆1个。干辣椒4个、葱1棵、香菜1棵、八角1个、花椒10粒。豆瓣酱1汤勺、料酒1汤勺、酱油1汤勺。
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叉烧肉饼[图]
面粉100g、玉米粉50g、开水适量。猪肉50g、包菜1/4个、蒜2瓣、姜2片。玉米油1/2茶匙、酱油1大勺、叉烧酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、盐少许。
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鹅肝酱焗白玉菇[图]
白玉菇、鹅肝酱、红椒。
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香辣酱香琵琶腿[图]
琵琶腿4个(250g)、尖椒1个、小红椒3个、洋葱3片、蒜3瓣、姜1块、六月香辣椒酱15g、六月鲜特级酱油15ml。
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蜜汁双味牛肉烤串[图]
牛肉200g、新奥尔良烤肉料7g、水7g、沙茶酱2大勺、红椒1根、洋葱1/4个、蜂蜜少许。
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豉椒酱香猪脆骨[图]
猪脆骨500g、青尖椒1个、红尖椒1/2个、小红辣椒2个、洋葱1/4个、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣。豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺。
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普罗旺斯鸡肉丸[图]
鸡胸肉1块(200g左右)。姜3片、生抽1大勺、普罗旺斯烤肉料5g、清水少许、橄榄油1大勺。料汁:番茄酱2大勺、生抽1大勺、奶粉1大勺、凉开水50g。
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酱炖芸土排[图]
排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克。油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量。
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