材料
花菜一颗、肉糜一点、豆瓣酱、蚝油、葱、姜、蒜瓣、花椒、青椒半个。[LaoYanHuo.com]
特 色:
然子美食——在朴素的阳光里，做朴素的菜——豆酱花菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、花菜掰小朵，洗净后，焯水待用。
2、蒜、葱、姜切碎。
3、青椒切小圈。
4、肉糜用蚝油拌匀。
5、炒锅入油，油热时，放入拌好的肉糜，炒散装出。
6、炒锅洗净入少油，依次放入蒜碎、一点豆瓣酱、花菜朵儿呛炒。
7、再倒入老抽、肉糜快速翻炒，加少许开水，加少糖和青椒圈，收汁起锅。[LaoYanHuo.com]
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