老烟火
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煮菜谱
芦笋玉米番茄汤[图]
芦笋400克、玉米(鲜)200克、番茄150克、猪肉(瘦)150克。姜5克、盐3克。
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肉蓉海带汤
猪肉(瘦)60克。海带(鲜)30克、鸡蛋50克。料酒1克、色拉油5克、大葱3克、香油1克、姜2克、盐1克、味精1克。
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肉片粉丝汤
牛肉(瘦)100克。粉丝80克、虾仁25克。淀粉(玉米)3克、黄酒5克、盐3克、味精1克、香油5克。
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金针菇肉丝汤
金针菇1把、肉丝80克、水4-6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。
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美乳红薯饮
甘薯100克、土豆(黄皮)80克。青葱2克。
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绿豆八宝粥
绿豆100克。糯米50克、栗子(鲜)50克、莲子30克、枣(干)25克、桂圆0克、花生仁(生)25克、金糕30克。
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红糖绿豆沙
绿豆200克。赤砂糖10克。
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紫菜豆腐汤
豆腐(北)200克。紫菜(干)15克。植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克。
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紫菜海米蛋花汤[图]
紫菜(干)10克。虾米15克、鸡蛋50克。植物油15克、大葱5克、盐1克。
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糖醋蛋
鸡蛋200克。菠萝100克、青椒15克。白砂糖30克、白醋30克、番茄酱30克、盐2克、淀粉(玉米)10克。
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竹笋鸡片雪耳蛋花汤
鸡蛋100克、竹笋40克、银耳(干)20克、鸡胸脯肉100克、油菜心100克。盐6克、料酒6克、胡椒粉3克。
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砂锅苦瓜牛肉汤
苦瓜300克、牛肉(肥瘦)150克。盐4克、姜5克、香油3克。
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