火腿烧冬瓜
冬瓜300克。火腿15克。姜5克、色拉油15克、盐2克、味精1克、蚝油10克、淀粉（玉米）10克。 全文

海米烧冬瓜[图]
冬瓜500克、海米25克、红椒半个。葱2根、姜2片、盐1茶匙（5克）、鸡精1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）、植物油适量、水淀粉2汤匙（30ml）。 全文

浮油豆腐
豆腐（南）50克、鸡蛋清150克。青豆5克、黄瓜5克。淀粉（玉米）10克、猪油（炼制）100克、鸡油15克、盐3克、味精1克、姜汁2克、葱汁3克、料酒15克。 全文

毛豆烧鸡
鸡肉800克。毛豆150克。姜10克、大蒜（白皮）10克、辣椒（红、尖、干）15克、盐5克、黄酒15克、酱油10克。 全文

松子鱼仁
松子仁50克、黑鱼200克。鸡蛋清10克、淀粉（玉米）20克。料酒15克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉1克、香油10克、大葱5克、姜5克、植物油120克。 全文

木耳腰片汤
猪腰子300克。木耳（水发）、25克、丝瓜100克。盐5克、味精2克、胡椒粉1克、料酒10克、酱油5克、醋5克。 全文

干烧四季豆[图]
四季豆500克、冬菜50克。植物油50克、盐3克、味精1克、红糟5克、大葱5克。 全文

山药蟹柳
山药500克。香菜15克、蟹肉100克。姜汁10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、鸡精5克、味精2克、猪油（炼制）40克、鸡油10克、淀粉（玉米）10克。 全文

家常菜头
萝卜400克。豆瓣30克、盐3克、味精1克、淀粉（豌豆）5克、植物油50克。 全文

奶汁菠菜心
菠菜500克。火腿5克。淀粉（玉米）5克、料酒15克、盐4克、葱汁5克、姜汁5克、牛奶100克、味精2克。 全文

多味冬瓜
冬瓜300克。干贝25克、香菇（鲜）25克、冬笋25克、火腿25克。植物油15克、淀粉（玉米）10克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精1克、胡椒粉2克、料酒15克、香油2克。 全文

刀豆烧土豆
刀豆500克。土豆（黄皮）300克。大蒜（白皮）25克、豆豉10克、老抽30克、生抽10克、盐5克、味精1克。 全文