大蒜烧金针菇
金针菇450克、。大蒜（白皮）40克、色拉油40克、料酒10克、酱油5克、淀粉（豌豆）3克、盐2克、胡椒粉2克、味精1克。 全文

肉末口蘑烧茄子
茄子、200克、口蘑150克。猪肉（瘦）50克。大豆油50克、味精2克、大蒜（白皮）5克、酱油25克、大葱3克、盐5克、姜3克。 全文

红烧豆腐干
豆腐干200克。猪肉（肥瘦）50克、辣椒（红、尖）50克、木耳（水发）、50克、韭菜花50克。猪油（炼制）100克、料酒15克、盐5克、味精2克。 全文

红烧扁豆
扁豆500克。酱油10克、豆瓣辣酱35克、大蒜（紫皮）10克、盐3克。 全文

糖醋鸡翅[图]
鸡翅500克。姜10克、大葱15克、醋20克、白砂糖35克。 全文

粉丝汤
粉丝50克。菠菜25克。色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉（玉米）5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。 全文

笋片菜心
大白菜（白梗）400克、冬笋100克。植物油20克、酱油5克、料酒10克、淀粉（玉米）5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜汁5克。 全文

茄汁土豆烧牛肉[图]
牛腱或牛腩400公克（切粗块）、番茄三个（去皮/籽切丁）、小土豆500公克（蒸熟去皮）、姜片/葱花少许。（1）番茄酱两大匙、生抽一大匙、盐半茶匙、料酒一大匙、糖一茶匙、... 全文

牛腩胡萝卜烧土豆[图]
牛腩（腰窝）500克、土豆（黄皮）500克、胡萝卜100克。酱油15克、黄酒15克、八角8克、陈皮88克、盐3克、白砂糖3克、淀粉（玉米）10克。 全文

烧豇豆[图]
豇豆500克。花生油50克、盐6克、香油10克、姜10克、味精1克。 全文

烧腐竹蟹棒
腐竹400克。蟹肉100克、柿子椒25克。料酒15克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、醋1克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）5克、猪油（炼制）40克、香油10克。 全文

烧白丸
豆腐（北）250克、玉兰片50克、油菜心200克。淀粉（玉米）20克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱5克、姜2克、香油25克、花生油50克、青蒜20克。 全文