干烧阿根廷红虾[图解]

2、冬菜、五花肉切粒，葱姜蒜切粒备用。

3、锅里不用放油，直接放入洗干净的红虾，炒干红虾身上的水汽，便于入味。

4、炒干水汽以后，假如锅里1-2勺生油，煸香红虾。

5、小火慢炒，红虾变干爽了，捞出备用。但锅中的虾油留在锅里待用。

6、利用锅中的虾油，放入葱姜蒜、五花肉粒、冬菜粒煸香，然后调入料酒、酱油。

7、要放入白糖炒化，第一可以使红虾更红，第二使锅中出现的汤汁变的粘稠包裹住红虾。

8、然后放入2手勺的清水，将红虾焖入味。

9、盖上一只盘子，压力大，红虾更入味。中火焖制。

10、大约10分钟，锅中的汤汁收干，炒匀即可。

11、享受美味吧！
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