榄菜肉末烧豆腐

2、锅里放水烧开，水开后加一点盐，将豆腐放到锅里煮上三分钟左右，然后用笊篱捞出。

3、锅里放少许油，油热后放入蒜末爆出香味。

4、放入猪肉末炒至变色，喷少许料酒，然后放入橄榄菜炒匀。

5、锅中放适量清水，（水量要以完全的莫过豆腐为准），然后放入准备好的豆腐块。

6、加一小勺盐，盖上锅盖，焖上一会，待汤汁完全被豆腐吸收的时候关火。

7、加少许白胡椒粉，然后加少许味精和香油调下味。

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