豆瓣扒皮鱼[图]
小扒皮鱼（约450克）、葱、姜、蒜碎、热水。食用油、郫县豆瓣酱、盐、糖、醋、花椒粉、酱油、料酒、干、湿淀粉。 全文

土豆焖鸡块[图]
土豆2个、鸡中翅6个、姜3片、独蒜2个、香葱3根。生抽、蚝油、砂糖、料酒、盐、油各适量。 全文

铸铁锅版一锅鲜[图]
大虾、五花肉、土豆、藕、洋葱、西兰花、杏鲍菇。干辣椒、葱、姜、蒜、香菜、香叶、紫苏、辣椒酱。 全文

酱焖嘎牙子2[图]
嘎牙子6条（10厘米左右）、东北大酱（东北大酱也有很多种，可以选择自己喜欢的）、1大勺酱油少许或者不放、干红辣椒4--5个、葱段一小把、生姜片2片、八角（大料）一个、花... 全文

干锅田鸡[图]
田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。 全文

油焖茄子[图]
茄子400克、青椒2个、大蒜4瓣、葱10克、姜10克。白糖2茶匙（10克）、生抽4茶匙（20ml）、米醋1茶匙（5ml）。 全文

酸笋鸭[图]
鸭半只、酸笋一碗、辣椒2个、姜3片、蒜3瓣。生抽、老抽、酒、糖、油、水、淀粉水（生淀粉加入适量的水即成淀粉水）各适量。 全文

湘腊草鱼[图]
腊草鱼十块、干辣椒四个、蒜苗一小棵。花椒十粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许。 全文

红焖牛舌
牛舌1个（约500克）、牛肉汤500克、西红柿酱25克、洋葱片50克、胡萝卜片50克、芹菜段50克、红菜头10克、炯洋白菜丝10克、猪油50克、盐5克、胡椒粉少许、酱油10克、黄酒5克... 全文

干锅油焖鸭
水鸭1000克、洋葱100克、香菜叶10克。植物油1500克（实耗75克）、精盐5克、味精3克、蚝油5克、酱油5克、料酒20克、干椒粉300克、豆豉5克、蒜子50克、葱、姜各20克、香油2... 全文

苦瓜焖烧鸭[图解]
苦瓜约400克、烧鸭370克、蒜头5粒。 全文

姜葱蟹[图]
大闸蟹600克、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。 全文