老烟火
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焗菜谱
双莓焗红薯[图]
红薯、蔓越莓干、蓝莓干、砂糖、淡奶油。
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蕃茄肉酱奶酪焗饭[图]
米饭、蕃茄1个、洋葱半个、猪肉末、马苏里拉奶酪丝适量。盐、黄油、黑胡椒粉、蕃茄沙司、牛奶。
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法式香料芝士焗广式炒饭[图]
鸡胸肉1块、红椒1个、冷冻青豆50克、鸡蛋3个、罐头蘑菇片200克、洋葱1/2个、隔夜冷饭3碗、碎芝士(Emmentalrâpée)适量、龙蒿粉(estragon)少许。鸡肉腌料:盐1茶...
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橙酒焗薯泥杯[图]
红薯600克、黄油100克、蛋黄2个(40克左右)、蜂蜜20克、糖60克、盐1/8小勺、Cointreau(君度橙酒)10克。分量:直径4cm的小蛋糕杯12杯。
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培根奶酪焗蘑菇[图]
口蘑6个、鹌鹑蛋6个,培根2片、洋葱、总统安文达切丝奶酪、披萨草碎、盐、黑胡椒粉。
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芝士焗海鲜饭[图]
米饭一碗、青红椒元葱各半,黑胡椒、各种海鲜丸子、虾、鱿鱼、蚬子、黄油。
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盐焗蟹[图]
螃蟹3只、盐2公斤。姜4片、花雕酒100克。
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锡纸焗菇[图]
新鲜香菇300克、红葱2个、蒜蓉5克、迷迭香少许、葱花少许。盐2克、生抽5克、蚝油3克。
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沙巴翁焗木瓜[图]
木瓜1只、蛋黄1个、白糖10克、鲜奶油少许。
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盐焗黑椒牛扒[图]
牛扒(黄瓜条)两块、海盐300克、红葱两个、黄油10克。味好美研磨白胡椒、味好美研磨黑胡椒、盐2克、红酒1小匙、生抽5ML、花椒适量。
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希腊焗烤面[图]
白酱:黄油15g、低筋面粉15g、热牛奶300ml、盐少许、肉蔻粉少许。肉酱:牛肉末150g、猪肉末150g、大蒜5瓣、洋葱1个、西红柿2个、番茄酱5大勺、红葡萄酒1杯、意粉酱香草1大...
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意式鲜蔬肉酱焗饭[图]
A料:洋葱15克、大蒜1瓣。B料:牛肉末40克、猪肉末40克。C料:圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克。D料:马苏里拉芝士8...
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