蜜汁焗龙雪[图]
鳕鱼片、4片。沙拉酱、100公克、千岛酱、1又1/2小匙、浓缩柳橙汁、1又1/2小匙、起司粉、1/2小匙、细砂糖、1又1/2小匙。 全文

焗奶油白菜酱[图]
奶油、1大匙、鲜奶、1杯、盐、1小匙、白胡椒粉、适量、鲜奶油、1/2大匙、面粉、1/3杯、水、1/2杯、糖、少许。 全文

鸡酱木瓜焗银雪鱼[图]
木瓜4两（有香味、够熟）切成日字件、银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两、鸡粉、味精、盐各1钱。 全文

豆酱焗鸡[图]
白条鸡半只、胡萝卜半根、香菇8只、葱段适量、普宁豆酱三勺。 全文

车厘子鳕鱼柳
带子12只、鳕鱼柳6件、白酒1/4杯、番芫荽茸1汤匙、车厘子1粒（切碎）、青椒1/2只（切环状）、牛油少许。汁料：牛油30克、面粉2汤匙、忌廉鸡汤1罐、白酒1-2汤匙、黑椒碎、... 全文

焗鲜鲍[图]
鲜鲍鱼、老鸡母。 全文

全味美极蟹[图]
蟹约700克、青蒜2条、姜6小片、油3汤匙、酒1/2汤匙。调味料：盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、水4汤匙、胡椒粉适量。芡料：生粉1/3茶匙、水2汤匙。 全文

香草焗排骨[图]
排骨约500克、洋葱2个（切丝）、混合香草2茶匙、啤酒¼杯、牛肉清汤2杯、砂糖1汤匙。 全文

香草肉酱焗千层麵[图]
义大利千层麵、250公克、橄欖50公克、蕃茄糊150公克、蕃茄汁50公克、猪绞肉100公克、鼠尾草10公克、月桂叶2片、大蒜3瓣、洋葱1/4个、冰糖20公克、酱油2大匙、水500公克、... 全文

叉烧酱烧排骨[图]
排骨、、叉烧酱3汤匙、蒜茸粉、生粉各1汤匙、黑椒粉1/2茶匙、蚝油、生油各2汤匙、盐1茶匙、混合香草2茶匙。 全文

茄汤焗香鸡[图]
鸡1只、洋葱2个、蒜2瓣、西芹1棵、番茄汤1罐、橄榄油1/3杯。香草1/2茶匙、香叶2片、白酒1/3杯。 全文

鱼柳酥皮海鲜汤[图]
鱼柳（鱼背脊肉）250克、急冻蟹肉、带子各约10克）、龙虾1只、白菌忌廉汤1罐、蒜头2粒、食盐、胡椒粉少许、酥皮1张。 全文