扇贝虾仁焗豆腐

2、鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀。

3、豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液。

4、蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟。

5、蒸的时候将马苏奶酪刨成丝。

6、把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。

贴士：
1、豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

2、贝类富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种营养成分，蛋白质含量高达61、8%，是鸡肉、牛肉、的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

3、当豆腐遇上海鲜，如此高营养低热量的完美组合，自然被风光的消灭殆尽。[LaoYanHuo.com]