老烟火
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焗菜谱
豆酱焗鸡[图]
白条鸡半只、胡萝卜半根、香菇8只、葱段适量、普宁豆酱三勺。
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东江盐焗鸡[图]
小母鸡1500克、香葱2根、油纸2张、粗粒海盐10斤。盐焗鸡粉1/2包、酱油2大勺、白砂糖1小勺、芝麻油1大勺。
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盐焗花雕鸡[图]
鸡翅、香菇(干的、鲜的都可)。花椒、八角、粗盐、蛋清、酱油膏(或者甜面酱)、花雕酒。
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3
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素鱼焗苦瓜[图]
苦瓜、齐善年年素鱼、红椒。油、姜末、清水50克、盐、白糖、少许蘑菇精。
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4
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蟹棒奶酪焗薯茸[图]
蟹棒4个、土豆1个。玛苏里拉奶酪10克、黄油8克、盐0、5克、黑胡椒粉1克。
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5
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蒜蓉乳酪焗大虾[图]
大明虾6只、小型土豆1个、蒜蓉2汤匙(30克)、马苏里拉奶酪4汤匙(60克)、牛奶2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、曲酒1汤匙(15ml)、黑胡椒少许、百...
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6
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奶酪肉酱焗意面[图]
意面100g。肉酱几勺、马苏里拉奶酪60g。
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盐焗虾[图]
对虾10只、料酒、玉米胚芽油、海盐。
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8
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椒盐焗虾[图]
虾400克、大粒盐一小碗、花椒十几粒、葱两小段、四片姜、青椒半个。
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9
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1个
白酱奶酪焗烤饭[图]
a:米饭1大碗、鸡腿3个、大虾12个、芦笋6根、杂豆一碗、奶酪适量。b:白酱:黄油25克、面粉25克、牛奶300克、鲜奶油100克、盐和胡椒粉。
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10
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奶酪焗南瓜[图]
南瓜1块、西葫芦1个(小)、青椒1/2个、鸡腿菇4个、洋葱少许、火腿肉1小块。盐2克、黄油10克、鲜奶20毫升、培根酱2汤匙、奶酪丝(匹萨用)、匹萨草各适量。
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海鲜奶酪焗意粉[图]
意粉(瓦索农场螺旋通心粉)、鲜基围虾、鲜文蛤、洋葱、西兰花、培根、茄汁焗豆。盐、胡椒粉、黄油、奶油奶酪(卡夫菲力)、马苏里拉奶酪、风干碎迷迭香、意大利面酱(成...
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