老烟火
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烘菜谱
香橙巧克力蛋糕[图]
鸡蛋1个、橙皮1个、细砂糖40克、低筋面粉50克、可可粉5克、泡打粉1/2小匙、溶化的黄油50克、牛奶巧克力2块、刷模具的黄油少许(6个)。
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芝麻薄脆[图]
蛋白4只(160克)、砂糖100克、白芝麻50克、低筋面粉60克、色拉油70克。
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2个
半熟芝士蛋糕[图]
马斯卡彭芝士100克、奶油芝士100克、牛奶120克、总统淡奶油75克、蛋黄4个、细砂糖60克、蛋白2个、总统黄油50克、柠檬汁2小勺(10ml)、朗姆酒1大勺(15ml)、玉米淀粉10克...
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摩卡巧克力杏仁蛋糕[图]
全蛋5个、糖90克、低筋面粉40克、可可粉20克、杏仁粉50克、奶油85克、白醋几滴。慕斯:吉利丁片2片、动物性奶油250克、可可粉15克、牛奶40克、咖啡粉10克、朗姆酒适量。表...
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南瓜小面包[图解]
面包粉300克、奶粉12克、南瓜泥160克、蛋液30克、发酵粉4克、盐4克、黄油30克、紫薯泥适量。烘焙工具:柏翠PE8500W面包机、柏翠PE5386电子烤箱。
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沙拉火腿面包[图]
高筋粉250克、低筋粉50克、鸡蛋1个、细砂糖40克、酵母3克、盐3克、奶粉15克、温水140克、黄油30克、番茄酱、甜辣酱、沙拉酱、火腿肠等。
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大理石曲奇饼干[图]
黄油70克、低筋面粉120克、鸡蛋液20克、糖粉50克、可可粉约6克。
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巧克力肉桂软面包[图]
A:鲜奶185-200cc、全蛋1个、盐1/4小匙、砂糖20g、蜂蜜1大匙、高筋面粉350g、即发干酵母3g、无盐黄油35g。B:肉桂粉1大匙、无糖黑巧粉1大匙、砂糖1大匙、黃薑粉适量、水滴...
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蓝莓乳酪挞[图]
份量:BakeEasy4寸派盘6个或8寸派盘一个。挞皮:低筋面粉170克、鸡蛋1个(约45克)、细砂糖25克、黄油85克。挞液:奶油奶酪130克、酸奶85克、鸡蛋1个、细砂糖50克、玉米淀...
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花生酥饼[图]
黄油50g、花生酱40g、熟花生粒40g、细砂糖30g、蛋液25g、低筋面粉80g、小苏打粉2g。
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核桃棉花糖杯子蛋糕[图]
面粉100克、黄油100克、糖粉175克、鸡蛋2个(较小的鸡蛋)、牛奶40克、泡打粉1/4、盐1/8小勺、棉花糖40克、核桃仁50克。份量:6个。
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猫头鹰蛋糕[图]
黑巧55克、细砂糖35克、蛋液20克、黄油液35克、浓稠酸奶50克、牛奶40克、低粉100克、盐1克、苏打粉1克、泡打粉2克、法芙娜可可粉10克。装饰:巧克力100克、牛奶50克、奥利...
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