豆沙细饼
皮料：富强粉7、5公斤、白糖0、5公斤、白油1、25公斤。酥料：富强粉14公斤、白油7、25公斤。馅料：炒豆沙馅20公斤、桃仁1公斤。 全文

玫瑰饼[图]
面粉100克、玫瑰花泡的茶冷却40克（没有用水也可以）、软化的黄油40克（或者猪油）、白糖10克。油酥：面粉70克、软化的黄油35克（或者猪油）。馅料：面粉50克、化开黄油15... 全文

椰蓉杏仁饼
绿豆粉24、75公斤、绵白糖19、5公斤、熟猪油6、3公斤、椰蓉1公斤、鸡蛋2公斤、香草香精0、1公斤、杏仁香精0、05公斤、椰子香精0、05公斤、水约1、5公斤。 全文

西式酥饼
面粉250克、白砂糖125克、黄油125克、鸡蛋1个、盐1小撮。 全文

桂花白糖饼
皮子：精白面粉10公斤、熟猪油3、5公斤、砂糖0、65公斤、80℃热水4公斤。油酥：精白面粉5公斤、熟猪油3公斤。馅料：绵白糖15公斤、熟面粉3、75公斤、生板油丁（去衣皮）7、... 全文

花生奶油夹
（100公斤成品）、一级面粉40公斤、一级白糖28公斤、鲜鸡蛋18公斤、奶油7公斤、纯猪油14公斤、奶粉2公斤、净花生米12公斤、食盐0、3公斤、苏打粉0、2公斤、香草粉0、03公... 全文

烧饼
面粉、芝麻、麻酱、椒盐、碱。 全文

瑞士果仁饼
鸡蛋2个、白糖150克、面粉150克、榛子150克。 全文

土豆蛋糕
黄油或植物黄油100克、熟土豆150克、白糖250克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、柠檬1个、绵白糖100克、柠檬甜酒1大勺。 全文

巧克力夹心蛋糕
蛋糕坯原料：黄油或植物黄油250克、白糖300克、鸡蛋5个、可可粉40克（约6大勺）、面粉400克、蛋糕发粉3大勺、香草香精3-4滴、牛奶100毫升、花生仁（切碎）25克。夹心馅原... 全文

核桃香脆
黄油或植物黄油150克、面粉200克、白糖90克、纯巧克力（切成粗粒）25克、核桃仁（切成粗粒）25克。 全文

柠檬夹心蛋糕[图]
蛋糕底原料：黄油或植物黄油150克、白糖125克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、牛奶50毫升。夹心馅原料：鸡蛋（打散）2个、淀粉2大勺、绵白糖25克、柠檬（挤汁）1个... 全文