虾肉月饼
精白面粉500克、虾仁150克、净猪腿肉750克、熟猪油200克、白糖150克、酱油100克、精盐5克。 全文

香片辫子包[图]
面粉1000克、酵母适量、白砂糖16O克、牛奶0、5升、泡打粉约12克、食盐、1/2匙、磨碎的去皮杏仁20O克、由l个香草豆刮下来的浆液、食用油200克。 全文

树根蛋糕[图]
栗子戚风：蛋白2个、细砂糖40克、盐/柠檬汁各少许、蛋黄2个、细砂糖10克、色拉油30ml、栗子泥50克、清水20ml、低粉50克、栗子粉5克、香草精1/2小勺（直径11cm，高13cm的戚... 全文

木轮围边戚风卷[图]
深色纹路部分：糖粉150克、可可粉60克、低筋粉120克、蛋清180克、黄油160克。浅色表皮部分：糖粉425克、低筋粉425克、泡打粉5克、全蛋500克、色拉油75克、蛋清350克、细糖5... 全文

烙司松饼[图]
细砂糖150克、酥油145克、盐3克、牛奶145克、鸡蛋200克、高筋粉250克、低筋粉250克、泡打粉20克、葡萄干100克。 全文

鲜肉月饼[图]
此份量可做8个、如需多做请适量翻倍。水油皮：面粉100g、猪油25g、温水55g、糖5g、盐5g。油酥（也有叫油皮的）：面粉100g、猪油50g。馅料：猪肉泥200g（肥瘦3：7）、生抽2... 全文

榴莲椰奶蛋糕[图]
榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。 全文

雪山蛋糕
鸡蛋4个、面粉300克、糖100克、柠檬汁2茶匙、粗盐少许、香草粉少许。 全文

橙味核桃蛋糕
面粉400克、鸡蛋6个、黄油100克、可可粉2茶匙、肉桂粉1茶匙、发酵粉适量、核桃300克、糖适量、新鲜的橙子2个、面包屑适量。 全文

苹果派[图]
可做：2个小菊花派盘。苹果2个、飞饼（2张）、糖2大勺、水淀粉适量、清水小半碗、鸡蛋一个。工具：烤箱。 全文

培根松仁饼干[图]
培根（Bacon）5片、在锅里煎香后切碎、松子40克、香葱适量、黄油85克+糖（或糖粉）40克搅打致黄油软化颜色变浅、然后筛入低粉200克。 全文

冰皮蛋糕
蛋糕底：富强粉3公斤、白砂糖3、375公斤、鲜蛋7、5公斤、粟粉375克。饼皮：潮州粉3公斤、白砂糖粉6公斤、熟猪油0、5公斤、香蕉油适量、冷开水2、5公斤。 全文