口袋沙拉面包

面包粉300克、地瓜泥100克、水150克、奶粉12克、发酵粉4克、黄油30克、盐4克、彩蔬粒适量、黄瓜1小段、沙拉酱适量、沙拉汁少许、熟鸡蛋1个。
烘焙工具：柏翠PE8500W面包机、柏翠PE5386电子烤箱。

1、地瓜稍微压碎蒸熟放入面包桶。

2、放入水、面包粉、盐、糖、发酵粉、奶粉，启动面包机甜面包程序。

3、揉成光滑的面团后加入黄油继续一个揉面程序至扩展阶段。

4、发酵至二倍多大。

5、发酵好的面团排气后取一半面团分成三个小剂子，滚圆松弛10分钟。

6、擀成长舌状。

7、做好排入烤盘静置20分钟。

8、烤箱预热，放入面包，中层，上下火180度15分钟。

9、烤好的面包，肚皮鼓鼓的。

10、面包稍微放凉切开。

11、彩蔬粒热水煮开一分钟，捞出过一遍冷水降温。

12、黄瓜和熟鸡蛋切丁。

13、黄瓜鸡蛋彩蔬粒加沙拉酱和少许沙拉汁拌匀。

14、面包中装入沙拉即可。

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