威尼斯黑蛋糕
鸡蛋3个、奶油100克、糖250克、盐少许、香草粉1汤匙、巧克力400克、牛奶250毫升、面粉240克、发酵粉1汤匙、奶油少许。 全文

豆沙月饼[图]
面粉100克、糖浆85克、花生油25克、枧水2克、红豆沙馅480克、鸡蛋1个。 全文

圣诞老人蛋糕[图]
直径5.5cm6个、7cm4个。红丝绒蛋糕体：黄油60克、细砂糖100克、泡打粉3.5克、全蛋1个（约60克）、低粉102克、可可粉8克、红曲粉10克、小苏打1/4小勺、盐少许、香草精1/2小... 全文

柠檬小蛋糕[图]
A：蛋白4个、细砂糖10g、柠檬汁2-3滴。B：低筋面粉72g、玉米粉7g、色拉油48g、牛奶45g、蛋黄4个、细砂糖50g、柠檬汁15ml。 全文

奶油卷蛋糕
1、蛋糕底：鲜蛋2公斤、白砂糖800克、富强粉600克、粟粉200克。2、奶油忌林糖：奶油250克、白砂糖450克、蛋白125克、纯白葡萄糖50克、清水125克。 全文

朱古力忌林蛋糕
蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖900克、粟粉150克、可可粉125克、奶油忌林糖2斤。 全文

大米蛋糕
灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。 全文

德国乳酪蛋糕
1、美式派皮、精面粉200克、牛油（无盐）160克、盐40克、水120毫升。2、乳酪、干酪240克、玉米粉120克、砂糖35克、牛油（无盐）50克、蛋2个、牛奶100毫升、盐2克、柠檬汁... 全文

咖啡小蛋糕
鸡蛋1、5公斤、面粉750克、白砂糖1300克、速容咖啡100克、黄油80克。 全文

三色蛋糕
富强粉750克、粟粉150克、白砂糖900克、鲜蛋2公斤、可可粉100克、胭脂红食用色素适量、奶油忌林糖500克。 全文

莲花蛋糕
富强粉4、5公斤、鲜蛋5公斤、白砂糖4、75公斤、糖浆250克、榄仁（撒面用）500克、淀粉500克、清水500-750克、猪油（扫壳用）500克。 全文

玻璃蛋糕
蛋糕底：富强粉500克、白砂糖500克、鲜蛋1公斤。蛋泡：蛋白150克、白砂糖750克、琼脂15克、液体葡萄糖50克、香兰素适量、清水500克（煮琼脂用）。淋面：琼脂35克、白砂糖1... 全文