咖喱角

2、待飞饼皮解冻后，沿对角线一分为二。

3、取其中一半，将馅料放在飞饼一端（如图所示）。

4、将另一端对折，覆盖在馅料上。

5、用叉子沿着饼皮边缘压出花边。

6、边缘压紧即可。

7、烤箱预热，锡纸上抹少许薄油，将表面刷完蛋液的咖喱角放入烤盘中，撒少许芝麻200度烤12分钟左右（根据个人烤箱调节时间）。

8、表面呈金黄色即可（一张饼皮能做两个咖喱角，如果手边没有现成咖喱酱包，那可以自制咖喱酱，也是十分方便哒，蒸一锅白米饭，午餐一并解决）。

二、咖喱馅的做法：
1、鸡胸肉或牛肉两块，洗净放入碗中。土豆、胡萝卜洗净去皮。

2、鸡肉切成1厘米左右的块状，放入料酒、生抽腌制15分钟左右。土豆切块，胡萝卜切丁。洋葱切碎。

3、锅热后，放入食用油，把腌制好的鸡肉放入锅中大火翻炒均匀。

4、直至鸡肉表面发白变浅，盛出即可。

5、另起锅，倒入适量食用油，放入洋葱碎炒香，再倒入土豆胡萝卜丁。

6、大火翻炒均匀。

7、将鸡肉丁中的汤汁滤去，把鸡肉丁放入锅中，加入盐、糖，混合土豆和胡萝卜继续翻炒。

8、待锅中的食物七成熟时，加入适量热水，放入咖喱粉或咖喱块、撒适量黑胡椒盖上锅盖焖煮3-5分钟。

9、咖喱逐渐变得粘稠，如下图。

10、放入适量青豆调色。

11、用锅铲翻搅均匀，关火即可。

12、将咖喱鸡肉放入碗中，自然冷却后放入冰箱冷藏一会（咖喱多汁，冷藏后在包制的过程中更容易一些）。

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