芝麻薄脆

2、蛋白打散，加入糖搅匀（搅匀即可，不要打发）。

3、筛入低筋面粉，搅匀。

4、倒入白芝麻，拌匀。

5、加入色拉油，拌匀。

6、把拌匀后的芝麻薄脆糊一勺一勺舀入烤盘中。

7、用手机按上下烤，调节上下管170°C，烘烤13分钟。

8、烤箱上色均匀，温度很准。

贴士：
1、鸡蛋分离蛋白可以用分蛋器，剩余的蛋黄可以用来制作蛋挞或者布丁或者黄油曲奇等等。

2、如果烤盘是不粘的，可以直接舀入芝麻薄脆面糊，否则铺上烤纸或者锡纸，再放面糊。

3、芝麻薄脆，就是这样没有华丽丽的外表，食材极其普通，制作方法简简单单，但它拥有脆得让人停不了口的小饼干。这样的香脆小点心在我心里是最美最经典的。[sushi.laoyanhuo.com]