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炖菜谱
鲫鱼炖莴苣[图]
鲫鱼、莴苣、火锅底料、姜片、盐等调料。
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臭鳜鱼[图解]
臭鳜鱼3条(每条7两左右最佳)、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱姜蒜适量。腌制用:王致和臭豆腐2块、料酒2大勺、盐2小勺。烹饪用:臭豆...
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咖喱炖牛尾[图]
牛尾1000克、胡萝卜1根、土豆1只、洋葱1只。油1匙、咖喱粉2大匙、盐适量、老抽1匙、黑胡椒碎适量、姜1块、蒜4瓣、葱2-3根、干红椒3-4只。
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黄骨鱼炖萝卜[图]
黄骨鱼、白萝卜、郫县豆瓣酱、姜片、白酒、生抽、小葱、猪油、油盐。
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包菜卷[图]
猪肉馅200克、菜叶10片、洋葱30克。油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、鸡蛋半个、料酒1小勺、白糖少许、蚝油2小勺、碱面少许、葱15克、姜8克、鸡精少许、白胡椒粉少许。
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板栗榛蘑炖鸡肉[图]
鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克。花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。
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清炖萝卜牛尾汤[图]
牛尾1根、白萝卜1根、姜、盐、胡椒粉。
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七里寺矿泉水炖羊排[图]
羊排一袋、七里寺矿泉水一瓶、葱、姜、红枣两个、蒜瓣三个、花椒几粒、桂皮一块。
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花生炖猪手[图解]
猪手剁块、花生、葱姜蒜、花椒、大料。
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酸萝卜腊鸭火锅[图]
腊鸭、姜蒜、花椒、桂皮、料酒、生抽、酸萝卜、干辣椒、啤酒、尖椒、香菜、蒜苗。
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玉米番茄牛肉汤[图]
牛肉、玉米、番茄、洋葱、大蒜、姜、番茄酱、茶叶大料包。
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冬瓜肉丸[图]
猪肉300克、冬瓜300克、鸡蛋1个、盐2小勺、蚝油1小勺、葱姜适量、香油少许、花生油适量。
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