老烟火
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炖菜谱
番茄豆腐炖黑鱼[图]
黑鱼、姜蒜、胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱、花椒、大葱、西红柿、榨菜、盐、豆腐。
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杂烩炖牛腩[图]
藕、花生、香菇、牛肉(牛腩)、老姜、葱。老抽、盐、白糖、八角、干辣椒、丁香、桂皮、花椒、肉桂粉、辣椒粉、五香粉。
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红咖喱鱼片炖豆腐[图]
a:黑鱼(包括一鱼头,其他鱼随自己喜欢)。b:红咖喱酱半包。c:洋葱半个、老豆腐半块、蒜瓣、姜、料酒、盐。
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番茄黄豆炖牛肉[图]
牛腩500g、番茄约400g、泡发好的黄豆300g。生抽2汤匙、料酒2汤匙、盐少许。香料:葱、姜、八角、桂皮、香叶。
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蛤蜊豆腐汤[图]
a:蛤蜊、内酯豆腐、葱、姜、一小块火腿(可省略哈)。b:白胡椒粉、盐、自制素高汤(没有也可)。
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老爸豆腐干[图]
淡味豆腐干、茴香、老抽(生抽也行)、料酒、白糖、盐。
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桂花红枣银耳雪梨汤[图]
雪花梨260克、银耳25克、红枣60克、葡萄干50克、枸杞30克、干桂花1大勺、水适量、冰糖适量。
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清炖老鸡汤[图]
上好鲜鸡半只、葱姜适量、八角1粒、熟火腿数片(没有可不用)、盐适量、清水适量。
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西红柿排骨炖笋尖[图]
排骨、笋尖、花椒、八角、桂皮、姜葱蒜、洋葱、西红柿、胡椒粉、料酒、老抽、干辣椒、盐。
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白菜豆腐丸子[图]
干炸肉丸子、卤水豆腐、黑木耳、大白菜、葱姜。
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山药鸡汤[图]
鸡、山药、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱、油盐。
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咖喱牛腩熊猫饭团[图解]
牛腩、熊猫饭团(熊猫饭团模具+米饭+海苔)、土豆、洋葱。咖喱酱汁:胡萝卜、苹果、芹菜、香菜、海鲜酱油、咖喱粉、糖、白胡椒粉、料酒、姜末、清水。
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