竹荪滋补老鸡汤
母鸡、1500克。竹荪（干）、15克。盐、15克、味精、2克、姜、15克、胡椒粉、2克、料酒、15克、各适量。 全文

炖酥肉
猪肋条肉（五花肉）、500克。鸡蛋、150克、淀粉（玉米）、100克。盐、10克、花椒、10克、酱油、15克、大葱、15克、姜、5克、胡椒粉、5克、各适量。 全文

巴国三菌蛇段汤
蛇肉、500克。鸡枞、80克、香菇（鲜）、100克、白牛肝菌（干）、30克。姜、10克、大葱、15克、料酒、25克、味精、2克、胡椒、2克、盐、10克、各适量。 全文

巴国寨子鸡
母鸡、1500克。猪蹄、400克、香菇（鲜）、150克。盐、10克、味精、2克、姜、10克、大葱、15克、胡椒、2克、料酒、15克、各适量。 全文

阿胶酸萝卜炖鸭
鸭、1500克。阿胶、50克、萝卜、300克。盐、15克、味精、2克、胡椒、2克、姜、20克、料酒、25克、各适量。 全文

酸辣牛筋笋[图]
牛蹄筋、500克、莴笋、250克。番茄、120克。盐、5克、酱油、10克、番茄汁、100克、辣椒酱、7克、白砂糖、5克、大蒜、5克、醋、3克、辣椒（红、尖、干）、6克、大葱、7克、... 全文

酸菜炖鲶鱼[图]
酸菜300克、鲶鱼400克、精盐、味精、八角、胡椒粉、葱、姜段、香油、鲜汤各适量、绍酒20克、猪油25克。 全文

豆豉鱼[图]
带鱼、葱、豆豉、面粉。油、八角、醋、糖、水。 全文

萝卜干炖鸡
鸡肉、1000克。萝卜干、100克。姜、15克、大葱、15克、料酒、20克、花椒、2克、盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

薏仁莲米乌鸡汤
乌骨鸡、1200克。薏米、100克、莲子、50克。盐、15克、鸡精、2克、胡椒、2克、襄荷、15克、各适量。 全文

茄汁牛尾汤
牛尾、1500克。番茄、200克。盐、15克、胡椒、2克、料酒、15克、姜、15克、大葱、15克、味精、2克、各适量。 全文

腊肉炖萝卜[图]
白萝卜、500克。腊肉（生）、200克。盐、5克、味精、2克、姜、15克、胡椒粉、2克、各适量。 全文