竹荪炖乳鸽
雏鸽、500克。竹荪（干）、100克。盐、8克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、各适量。 全文

白果乌鸡汤[图]
乌骨鸡、1250克。白果（干）、30克。姜、20克、盐、15克、味精、2克、各适量。 全文

白豆乌鸡汤
乌骨鸡、1200克。眉豆、150克。味精、2克、盐、10克、姜、15克、胡椒、2克、料酒、20克、各适量。 全文

竹荪侧耳根炖鳝鱼
鳝鱼、300克。鱼腥草、50克、竹荪（干）、20克。姜、10克、大葱、15克、料酒、10克、胡椒、2克、盐、10克、味精、2克、各适量。 全文

番茄炖鸡
母鸡、1500克。番茄、200克。味精、2克、盐、10克、胡椒、2克、各适量。 全文

番茄白果炖甲鱼
甲鱼、500克。白果（干）、25克、番茄、150克。盐、8克、味精、2克、姜、10克、大蒜、10克、料酒、20克、各适量。 全文

炖节瓜盅
节瓜、300克。竹荪（干）、15克、木耳（干）、15克、香菇（鲜）、30克、蘑菇（鲜蘑）、30克、草菇、30克、胡萝卜、50克。白砂糖、2克、盐、3克、各适量。 全文

洋参乌鸡汤[图]
乌骨鸡、1250克。西洋参、25克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、大葱、15克、各适量。 全文

海带肘子汤
猪肘、1000克。海带（鲜）、200克。盐、15克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

归芪炖老母鸡
母鸡、1500克。当归、10克、黄芪、15克。姜、15克、大葱、15克、料酒、20克、盐、10克、胡椒、2克、各适量。 全文

明炉鱼头肚片汤
鲢鱼头、500克。猪肚、100克、冬菜、50克。盐、8克、胡椒、2克、姜、5克、料酒、15克、醋、10克、各适量。 全文

巴国酸萝卜牛尾汤
牛尾、1500克。萝卜、150克。胡椒、2克、味精、2克、盐、10克、姜、10克、大葱、15克、白酒、15克、各适量。 全文