瓜皮卷
黄瓜250克、冬笋50克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、香油7克。 全文

兰花彩拼
酱牛肉200克、香肠200克、胡萝卜200克。西兰花75克、猪肝75克。盐4克、味精3克。 全文

麻汁儿豇豆[图]
嫩豇豆250克。麻汁儿2匙、大蒜3瓣、香油、盐、生抽、糖适量、辣椒油少许。 全文

白焯响螺
响螺肉400克、熟火腿30克、鸡油25克、蜜柑2个、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。 全文

蜜柚鲜虾沙拉[图]
蜜柚、鲜虾、核桃仁、生菜。橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳（也可用市售沙拉酱）。 全文

西兰花圣诞树[图]
西兰花200克、鸡蛋2个（只用蛋清）、豌豆、玉米粒各10克。小番茄2个、彩色巧克力豆数粒、盐。 全文

蚝油鱼子西兰花[图]
西兰花一棵、鱼子酱一勺、蒜一粒、蚝油1、5汤匙、橄榄油油适量、盐少许。 全文

柠汁粉丝沙拉
粉丝。鱿鱼、虾仁、青红椒、胡萝卜、生菜。盐、糖、沙拉油、柠檬汁、薄荷叶（鲜）、胡椒粉。 全文

奶汤鲜核桃仁
核桃、300克。火腿、10克、口蘑、50克、冬笋、20克、菜花、20克。姜汁、1克、盐、3克、味精、2克、黄酒、5克、鸡油、5克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

芦笋刺身[图]
芦笋一小把。食用油、盐、日式酱油、芥末、冰块。 全文

麦穗花鱿卷[视频]
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白灼丝瓜尖[图]
鲜丝瓜尖。鲜食酱油、少许植物油。 全文