老烟火
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焯菜谱
翠玉双宝扎[视频]
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水晶白菜[图]
白菜一颗、花椒数颗、白糖、白醋、鸡精(喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒)、枸杞子数颗。
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麒麟海参
海参(水浸)、400克、鲍鱼、120克。冬笋、50克、香菇(鲜)、100克、火腿、50克、油菜心、200克。盐、3克、料酒、10克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、胡麻油、5克、各...
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玻璃鲜墨
鲜墨鱼300克、盐2克、味精2克、胡椒粉1克、水淀粉、姜汁各少许、鸡汤、清油、鸡油各适量。
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冬笋三黄鸡
鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。
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芝麻扁豆
扁豆500克。芝麻10克。味精3克、香油10克、盐3克。
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梅子桂花藕[图]
藕300克、乌梅3颗、话梅4颗、蜂蜜、糖桂花适量。
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腌鱼干豆腐卷[图]
千张皮(豆腐皮)1张、熟腌鱼5块、胡萝卜50克、香菜20克、小葱2根、独蒜1粒。玉米油1大勺、香油1大勺、美极鲜味汁1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。
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红油莴笋丝
莴笋、500克。辣椒(红、尖、干)、10克、花椒、3克、植物油、30克、白砂糖、3克、香油、2克、醋、2克、盐、2克、各适量。
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麻酱豆腐[图]
豆腐1块、香菜末少许。芝麻酱2大匙、精盐1/3小勺、辣椒油1小勺。
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芙蓉三鲜冬蓉羹[图]
冬瓜。冬笋、香菇、虾仁、鸡蛋。鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、葱、姜。
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游龙迎千禧[视频]
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