菊花豆皮[图]
豆腐皮、胡萝卜。 全文

泡椒香芹[图]
香芹400克、泡红辣椒5颗、蒜2粒、辣椒油、醋、味精、盐、白芝麻、一点点白糖。 全文

快乐鸡啼[图]
新鲜猴头菇4两、姜末2钱、青豆6钱、花生仁少许、干辣椒5钱。酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、净水少许、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁。 全文

红色香肠[图]
红色小香肠200克、紫甘蓝50克、西兰花20克。 全文

四喜素斋[图]
胡萝卜300克、油菜200克、罗汉笋150克、草菇80克。高汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。 全文

麻油蜇头
海蜇头、300克。香菜、20克。盐、5克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、10克、香油、10克、各适量。 全文

龙井鱼片
桂鱼1条（约500克重）、龙井茶叶酌量。盐、酒、味精、高汤、胡椒粉、生粉各适量。 全文

姜汁青口[视频]
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奶油甜椒酱[图]
红黄青彩椒（我这次用的是红甜椒）、淡奶油、蜂蜜（也可不加）。准备密封罐（保鲜盒也可以）。 全文

海参酥丸
海参（水浸）、450克、猪肉（肥瘦）、300克。香菇（干）、15克、虾米、10克、鸡蛋、50克、淀粉（蚕豆）、20克。香油、10克、胡椒粉、1克、老抽、10克、黄酒、25克、姜、5... 全文

植物添银花
油菜心200克、蘑菇（鲜蘑）100克、香菇（鲜）100克、草菇100克、银耳（干）25克。蚝油20克、酱油10克、白砂糖15克、盐3克、味精3克、植物油20克、淀粉（豌豆）5克。 全文

魔方萝卜[图]
白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜（卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替）。 全文