月儿鸡
鸡、1300克。淀粉（蚕豆）、8克。江米酒、200克、盐、8克、白砂糖、15克、姜、30克、植物油、40克、各适量。 全文

腊肠炒豌豆[图]
广式腊肠、豌豆、姜葱丁。油、少许白糖、盐。 全文

雀巢西芹鸡柳
鸡柳200克、西芹300克、芡汤35克、湿粉10克、姜花5克、红萝卜花5克、蒜茸5克、用芋丝炸好雀巢一个、麻油、胡椒粉适量、精盐5克、二汤100克、生油75克、蛋白5克、绍酒10克。 全文

广式糯米烧卖[图]
糯米400g、广式饺子皮50-60张、广式腊肠7根、香菇15朵。酱料：生抽3大勺、白糖3小勺、辣椒粉2大勺、甜辣酱2大勺（可选）、盐2小勺、水大半碗。 全文

陈皮炖红鸭[图]
光老鸭1只（1000克）、陈皮30克、枸杞25克、桂圆25克、姜片35、克、葱35克、清汤800克、料酒3茶匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/3、茶匙、麦芽糖50克。 全文

栗子鸽肉煲[图]
中鸽2只（800克）、栗子400克、蒜苗200克、姜15克。南乳3汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、广东米酒1汤匙、叉烧酱1汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、清水1碗。 全文

生蒸太极鸡
鸡肉、300克。火腿、50克、鸭蛋、120克、香菇（鲜）、25克、冬笋、75克、青豆、30克、淀粉（玉米）、25克。胡椒粉、2克、黄酒、10克、白砂糖、6克、白酱油、15克、味精、1... 全文

红烧鸡包翅
包翅（500克）、光鸡（1只、1000克）、瘦肉（325克）、鸡汤（1400克）、火腿（17、5克）、味精（75克）、酱油（少许）、黄油（13克）、地栗粉（少许）、葱姜（少许）。 全文

八宝冬瓜盅[视频]
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果汁煎肉脯[图]
猪肉（瘦）、400克。虾仁、15克、鸡蛋、60克、淀粉（蚕豆）、20克。果汁、100克、香油、1克、黄酒、5克、花生油、40克、盐、2克、姜、8克、小葱、7克、各适量。 全文

银耳沙律
银耳（干）、25克、蘑菇（鲜蘑）、100克、番茄、150克、胡萝卜、100克、生菜、500克。牛奶、30克。色拉酱、200克、各适量。 全文

芥菜黄鱼卷
大黄鱼、200克。荠菜、50克、油皮、5克、荸荠、30克、鸡蛋清、30克、小麦面粉、100克。大葱、5克、姜、3克、黄酒、10克、盐、3克、淀粉（玉米）、15克、发酵粉、1克、椒盐... 全文