材料
特 色:
汤鲜奶白，味辛香浓，酸甜醒胃。[LaoYanHuo.com]
做法
1.鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，斩成每块40克，加入精盐3.5克，干淀粉拌匀；
2.中火烧热炒锅，下油加入姜块爆香，再放鸡块炒至有香味透出，下糯米酒（江米酒）、白糖，煮沸；
3.煮沸后加精盐，转入沙锅内，加盖，用慢火焖10分钟，原煲上席。[LaoYanHuo.com]
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2.中火烧热炒锅，下油加入姜块爆香，再放鸡块炒至有香味透出，下糯米酒（江米酒）、白糖，煮沸；
3.煮沸后加精盐，转入沙锅内，加盖，用慢火焖10分钟，原煲上席。[LaoYanHuo.com]