蛋茸牛肉羹[视频]
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糖豆鲜百合凤尾虾
明虾500克、糖豆200克、鲜百合100克、姜花、红萝卜花、蒜茸各5克、芡汤35克、湿粉10克、胡椒粉、麻油少量、绍酒10克、花生油75克。 全文

虾子扒海参[视频]
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白焯螺片[视频]
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鄱湖银鱼丝
鄱阳湖银鱼、蟹黄、鲜墨鱼、苦瓜。 全文

鸡汁柚子瓤[图]
梅州金柚皮2个、鸡架鸡爪若干、生姜、葱。盐少许、冰糖少许、花椒粒、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油、干辣椒末、陈醋。 全文

瓤金鲤虾
虾仁、400克、猪肉（肥）、50克、火腿、50克、猪肉（瘦）、150克。青豆、25克、鸡蛋清、150克、发菜（干）、8克。盐、15克、味精、10克、香油、10克、猪油（炼制）、8克、... 全文

斋猪肚
水面筋、400克。麦芽糖、23克、蚝油、23克、老抽、8克、味精、3克、盐、3克、芡粉、10克、香油、15克、植物油、30克、各适量。 全文

双豆焖凤爪[图]
新鲜鸡爪400克、黄豆50克、鹰嘴豆50克、枸杞20粒。姜5片、红烧酱油2汤匙、盐2茶匙、冰糖8粒、清水600ml。 全文

碧绿鳜鱼卷[视频]
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金钱牛排
牛里脊（净）（500克）、洋山芋（注）（150）、辣酱油（25克）、番茄汁（15克）、白糖（少许）、小苏打粉（3克）地栗粉（3、5克）、黄油（少许）、鸡蛋黄（1只）、精盐（... 全文

桑拿龙虾锅[图]
活龙虾、大米碎、姜片或者姜丝、葱姜泥、酱油、白糖、醋、蚝油、香油、香菜。 全文