燕汁扒瓜脯[视频]
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叉烧包2[图]
面粉300克、水150克、干酵母粉1TSP、叉烧肉140克、叉烧酱70克、蚝油。份量：9个包子。 全文

酥炸羊腩
羊肉500克、发面250克、发酵粉25克。大油150克、碱10克、大料10克、料酒12克、盐10克、白糖50克、酱油150克、味精5克、葱末30克、姜末20克。 全文

瓤荷包鸡蛋
鸡蛋、300克、虾仁、125克、油菜心、250克。香菇（鲜）、25克、冬笋、25克、荸荠、25克、猪肉（肥）、25克、鸡蛋清、30克。大葱、5克、姜、3克、盐、4克、黄酒、25克、味... 全文

沙茶涮牛肉
牛肉（后腿）、750克、生菜、1000克。沙茶酱、150克、盐、6克、味精、3克、白砂糖、30克、芝麻酱、50克、辣椒油、10克、猪油（炼制）、60克、各适量。 全文

煎金钱牛柳
牛里脊肉、500克。番茄、250克、土豆、150克、鸡蛋、50克、淀粉（蚕豆）、15克。味精、3克、苏打粉、4克、盐、5克、胡椒粉、1克、番茄汁、25克、香油、1克、白砂糖、15克... 全文

香柠芝麻虾[图]
河虾、300克。芝麻、30克、柠檬、100克、鸡蛋清、30克、淀粉（玉米）、60克。泡打粉、5克、盐、3克、香油、5克、吉士粉、8克、白砂糖、15克、花生油、50克、各适量。 全文

白焯响螺片[图]
净大螺肉、熟猪油、芝麻油、绍酒、葱条、姜片、虾酱、蚝油。 全文

豉椒鳝片[图]
鳝鱼、500克、辣椒（青、尖）、250克。淀粉（蚕豆）、5克。豆豉、15克、大蒜（白皮）、5克、小葱、10克、盐、6克、味精、3克、白砂糖、2克、香油、1克、白醋、15克、黄酒、... 全文

富贵庆有余[视频]
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汆鸡蓉芦笋
芦笋250克、鸡胸脯肉100克。香菜5克、鸡蛋清60克、小麦面粉30克、淀粉（玉米）10克。鸡油5克、盐4克、味精2克、姜汁10克。 全文

果汁鱼块[图]
草鱼、150克。鸡蛋、10克、淀粉（玉米）、18克。果汁、75克、盐、1克、花生油、50克、各适量。 全文