黄道大鸭
鸭、1500克。鸡蛋、150克、淀粉（蚕豆）、50克。姜、25克、小葱、10克、盐、10克、味精、5克、八角、5克、白砂糖、3克、黄酒、25克、植物油、120克、各适量。 全文

千丝万缕[图]
白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条。红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克。姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。 全文

鱼丸煮咸鸡
鱼丸100克、用盐水煮的鸡100克、鸡腿菇10克、姜葱各10克、红萝卜15克。花生油15克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、鸡汤150克。 全文

鱼皮用
澄粉、400克、草鱼、600克、猪肉（肥瘦）、500克、冬笋、500克。虾仁、20克、鸡蛋黄、125克、香菇（干）、50克、韭黄、20克。盐、15克、味精、5克、白砂糖、10克、香油、5... 全文

多士炸虾卷
咸方包1个、腌好大虾仁120克、葱段12条、净蛋清30克、干生粉20克、生油1500克（耗油50克）。 全文

酿广豆腐
豆腐一块、香菇、火腿、海参、豌豆、胡萝卜、冬笋、香菜、各少量。盐、味素、葱、姜末、花椒水、料酒各少许。 全文

咸菜炒荷兰豆[图]
咸菜一包、五花肉150克、荷兰豆250克、蒜头两瓣。 全文

蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜[图]
丝瓜一根、粉丝一小个（约2两）、蒜头半个、豆豉一小撮、盐油。 全文

鸡肉烩鱼丝[视频]
 全文

东江香酥鸭
鸭、1250克。鸡蛋、125克、姜、25克、大葱、10克、花椒、0克、八角、0克、陈皮、0克、蚝油、15克、白砂糖、3克、淀粉（豌豆）、150克、花生油、80克、盐、3克、味精、2克... 全文

炒绵羊丝[视频]
 全文

干煎虾碌
明虾、600克。番茄汁、50克、[口急]汁（粤语）、15克、盐、5克、味精、3克、白砂糖、5克、香油、5克、植物油、50克、各适量。 全文