做法
1.银耳清水浸1小时，撒成小朵，放落滚水中，煮约10分钟，取出；
2.蘑菇用水洗净，控干水，切开边；
3.将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水；
4.番茄、生菜洗净切粒备用；
5.将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。[LaoYanHuo.com]
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2.蘑菇用水洗净，控干水，切开边；
3.将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水；
4.番茄、生菜洗净切粒备用；
5.将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。[LaoYanHuo.com]