老烟火
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粤菜
叉烧鸡腿[图]
鸡腿3-4只、大喜大烤肉酱、李锦记叉烧酱、葱、姜、料酒、老抽、腐乳汁、蜂蜜、胡椒粉。
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浓香木耳羊肉煲[图]
羊腿肉、腐竹、木耳、板栗。葱、黄酒、老抽、糖、盐。
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白灼芥兰[图解]
芥兰、蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。
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辣味干炒牛河[图]
鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜。
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凤梨咕噜肉[图解]
猪里脊肉约200克、新鲜菠萝半个、番茄沙司适量。
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生啫鱼头[图]
鱼头一个、姜片15克、蒜头15克、葱头15克、葱段、香菜、红辣椒各10克。豆豉辣酱、料酒、蚝油、黑胡椒、海鲜酱、生粉。
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姜葱鸡[图]
鸡半只(650克)、姜35克、青葱3棵、花生油20ML、黄酒20ML、生抽30ML、鸡粉1小勺、芝麻香油少许、盐适量。
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沙姜鸡脚[图]
沙姜30克、沙姜粉1小匙、食用油1/2小匙、盐局鸡粉1大匙、鸡爪500克。
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鱼肠煎蛋[图]
鱼肠2副、鸡蛋3个、葱2根、姜2片、胡椒粉1小勺。
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煎焗红鱼[图]
红鱼1条(1000克)、姜1块。酱油1小匙、砂糖1小匙、盐1/4小匙。
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蒜茸炒瓜远[图]
瓜远750克、大蒜1个、白砂糖1茶匙。水淀粉:水小许、盐1/4小匙、生粉1/2小匙。
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XO酱煎鸡排[图]
鸡腿2只。腌料:XO酱1小匙、胡椒粉1/2小匙、砂糖1小匙。酱油1小匙、盐1/4小匙。
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