老烟火
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粤菜
榄菜肉末炒豇豆[图]
猪肉馅100g、豇豆300g。油适量、盐适量、橄榄菜适量、胡椒粉适量、大葱适量、姜适量。
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白灼黄秋葵[图]
黄秋葵、大葱、红辣椒、生抽、橄榄油、盐。
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豆豉焗鱼[图]
海鱼(油甘鱼)300g、南姜豆豉、葱、香芹、香菜、油。
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豌豆虾仁烩玉子豆腐[图]
玉子豆腐1条、虾仁200克、豌豆50克。姜丝、浓缩鸡汁。
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白灼花蛤[图]
花蛤500克。姜、生抽、香醋、料酒。
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彩椒牛柳[图]
牛柳、青红黄彩椒、姜片、料酒、生抽、小苏打、蚝油、油盐等。
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2个
菠萝咕咾排骨[图]
猪小排400g、新鲜菠萝100g、青红椒加洋葱共100g、鸡蛋1个、姜末适量、蒜末适量、盐1/2小勺、湿淀粉50g、面粉25g。番茄酱30g、白砂糖20g、清水30g、食用油适量。
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79
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2篇
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蒜蓉豆豉鸡[图解]
鸡腿2个、蒜蓉豆豉酱1汤勺、姜片少许、色拉油1小勺、高汤少许。
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菠萝咕咾肉[图]
菠萝200克、肉150克、青椒150克、淀粉30克、面粉30克、料酒1茶匙(5ml)。1:蕃茄酱60克、白醋1茶匙(5ml)、白糖4茶匙(20克)、盐1茶匙(5克)、水60克。
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81
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1篇
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12个
芒香叉烧[图解]
梅头肉、酱油、蚝油、蜂蜜、芒果肉。
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牛排海螺煲[图]
牛肋排500克、海螺200克、紫苏薄荷适量(4人份)。A:盐2克、姜一大块、红葱2个、八角2个、蒜头瓣4个、生抽10克、蚝油5克、料酒10克。B:盐2克、料酒10克、泡红辣椒3只、...
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2篇
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香橙咕噜肉[图]
猪里脊300克、橙子2个(可以根据自己的喜好将橙子换成菠萝苹果)。番茄酱、糖、盐、淀粉、白醋、料酒、葱。
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