老烟火
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粤菜
东瀛刺身[视频]
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炒黄鳝丝[视频]
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八宝冬瓜盅[视频]
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盆满钵溢香蛤蜊[图]
蛤蜊、姜、葱、辣椒。生抽、生粉。
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甜甜蜜蜜咕咾肉[图]
猪里脊肉200克、青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、葱2根、姜3片、菠萝50克。调味汁:李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调...
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粤式养颜鸡汤火锅[图]
湛江鸡半只、甜玉米1根、白萝卜1/2个、粉丝1扎、河粉适量、各式蘑菇适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段。沙茶酱适量、蒜...
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粤式腊肠炒意面[图]
星形意面、腊肠、香菇、豌豆仁、虾仁、蒜头、盐、研磨胡椒、橄榄油。
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简易版猪脚姜[图解]
猪脚半只、老姜一斤、料酒适量、鸡蛋四五个、添丁甜醋一瓶、陈醋三分之一瓶、红糖适量、盐(可放可不放)。
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蒜蓉粉丝蒸开边虾[图]
鲜虾、蒜蓉、粉丝、葱花、香菜碎、红辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油。
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清蒸虾[图]
沙虾500克、生姜1小块、蒜头3-4瓣、鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)。
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潮州鱼蛋粉[图]
桂林米粉、鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺、炸鱼皮、青菜、葱花、香菜碎、上汤。
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红焖猪脚[图]
猪脚、干香菇、蒜头、姜、葱、料酒。五香料(茴香、桂皮、八角、花椒、香叶)、老抽、盐、糖。
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